重慶索旺餐飲文(wén)化(huà)有(yǒu)限公司→®₹​是(shì)一(yī)家(jiā)挖掘傳統、不(bù)斷創新、打£σ造健康養生(shēng)的(de)餐飲企業(yè)，經過數(shù)年(nián)的(¶÷§¶de)拼搏，現(xiàn)已發展成為(wèi)一∑<π(yī)家(jiā)餐飲連鎖加盟帶動食品加工(gōng)、管理(lǐ)人(rén)∞§¥♣才輸出、管理(lǐ)咨詢、物(wù)流配送為(wèi)一(yī)體(tǐ)的(de)★σλ綜合性企業(yè)。
       “渝辣記火(h ¶φuǒ)鍋米線”是(shì)重慶索旺餐飲旗下(xià)除“Y火(huǒ)鍋”“嘿¥↓♥λ小(xiǎo)面”的(de)又(yòu)一(yī)連鎖餐飲品牌，通(tōng)過對(du∞♠∞≈ì)重慶地(dì)域美(měi)食火(huǒ)鍋的(dγ★♣e)創新型研發，推出新型火(huǒ)鍋快(kuài)餐系列産品“火(huǒ)鍋米線”'♣>$，并在完善産品線、經營團隊和(hé)配送模式後，正式啓動了(le)全國(guó÷♦&↑)連鎖征程！
       火(huǒ) 鍋米線來(&‌Ω✔lái)源于山(shān)城(chéng)重慶，即重慶火(huǒ)鍋米線，由傳統δ 重慶火(huǒ)鍋湯料加入傳統小(xiǎo)吃(chī)米線并配以經典重慶火(huπ& ǒ)鍋配菜，加鮮毛肚、豆皮、午餐肉、木(÷>$mù)耳、豆芽、方竹筍等煮制(zhì) 而成。到(dào)目前，已開(kāi)發四種火(h$'✔←uǒ)鍋米線系列，分(fēn)别是(shì)：麻辣火(huǒ)φ≤λπ鍋系列、泡椒酸菜系列、鮮菇菌湯系列、特色風♣→(fēng)味系列。四種系列味型各有(yǒu)特色，能(néng)滿≈✔ λ足大(dà)衆不(bù)同的(de)口味 需求。
       麻辣火(≈ ‌huǒ)鍋系列針對(duì)重口味人(rén)群，食材選用(yòπ≥♣$ng)Y火(huǒ)鍋的(de)精選毛肚加以特色的(de)Y火(hu→☆ǒ)鍋湯底，形成道(dào)地(dì)的(de)重慶火(huǒ)≠♥鍋特色麻辣鮮香。
    &n☆₩∏bsp;  泡椒酸菜系列其中酸菜≤γ♣使用(yòng)重慶本土(tǔ)的(de)秘制(z'γhì)老(lǎo)壇酸菜，配上(shàng)紅(hóng)色泡椒，酸辣味十££'‍足。
       鮮菇菌湯φγ系列同樣選用(yòng)了(le)Y火(huǒ)鍋的(de)秘制(zhì)菌湯，使用&∑≤​(yòng)鮮菇、龍骨作(zuò)為(wèi)配料，鮮爽可(k≠εě)口。
     &n↓ bsp; 特色風(fēng)味系列集中了(le)雲、貴、川複合的(de)口味類型，滿足不("∑bù)同地(dì)域人(rén)群的(de)口味需求。